Şeker Bağımlılığı En Az Kokain Kadar Tehlikeli!

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp

Şeker Bağımlılığı Nedir?

Şeker bağımlılığı diye bir sorununuz olabileceğini düşünmüş müydünüz? Çoğumuz çevremizdekilerin “Onda ne kadar şeker var biliyor musun?” uyarılarına güler, “sağlıklı beslenme ve diyet hakkında kitap yazarım ben” diye geçiştiririz. Sonra kendimizi yine tatlı bir şeyler atıştırırken veya bir kutu şekerli içecekle buluruz. Peki düşündünüz mü, şekeri tamamen hayatımızdan çıkarırsak ne olur? Kendimizi bildiğimizden beri her gün düzenli tükettiğimiz bir şeylerden vazgeçmek ne kadar zor olabilir?

İşte MIT Üniversitesi araştırmacıları bu soruları yanıtlamak için gıdaların beyindeki bağımlılık yaratıcı etkilerini ve bunun bireyin mental sağlığını nasıl etkilediğini incelediler. Farelerin beyinleri üzerinde çalışarak bizi düzenli olarak şeker tüketmeye iten özel bir döngüyü ve beynin bunu nasıl düzenlediğini ortaya çıkardılar. Böylece şeker tüketimi bağımlılığının şifrelerini çözdüler.

dopamin beyin

Üstteki resimde de göreceğiniz gibi kronik şeker tüketimi aynı kokain gibi dopamin kontrolünü köreltiyor. Dopamin beyinde bir çok fonksiyonda kimyasal taşıyıcı olarak görev yapan ve esas görevi nasıl davrandığımızı belirlemek olan bir kimyasal. Özellikle de bilişsel durum, zevk ve motivasyonla ilgili rol alıyor. Beyind dopamin salgılanmasına neden olan maddeler almamız bu nörotransmitterlerin serbest kalmasını sağlıyor.

şeker bağımlılığı

Şekerin limbik sistemdeki etkilerini inceleyen araçtırmalara göre, şeker dopamin seviyeleri tekrarlayan şekilde yükseltiyor, ki bu da aynı sigara, kokain ve morfine benzer şekilde beyindeki ödül ve zevk merkezlerini kontrol ediyor. Dopaminin temel görevi zevk duygusunu düzenlemek. Bir seferde bol miktarda şeker tüketirsek dopamini algılayan reseptörler köreliyor. Yani algılayıcılar yetersizleştiği için bir sonrakinde ödül sistemini aktive edebilmemiz için daha fazla miktarda şeker tüketmemiz gerekiyor. Bu da şeker bağımlılığı kısır döngüsünü meydana getiriyor.

Şeker Uyuşturucu Kadar Tehlikeli

Beynin şekere yanıtı meth, kokain, marihuana gibi narkotiklerle birebir benzeşiyor. Bu maddeler de beynin ödül sistemini hedef alırlar. Beyindeki bu alan dopaminin salgılandığı bölgedir. Bol miktarda dopamin salgılanmasıyla öfori denilen neşe hali meydana gelir. En az bir kez “çikolata beni mutlu ediyor” dediyseniz bir daha düşünün. Uyuşturucularla şeker arasındaki benzerliği kurdunuz değil mi 🙂 Şimdi şeker tüketiminizi bir kez daha gözden geçirin. Kendinizi bu kısır döngüden bir an önce kurtarmak için elinizden geleni yapın. Bu konuda destek almak isterseniz, uzman ekibimle her zaman yanınızdayız.

Kaynaklar: 

  1. Psychology Today 2014, ‘Addiction, substance abuse’ Retrieved Feb 3 2016.
  2. Grow youthful 2008, ‘Grow youthful, health at any age’ Retrieved Feb 3 2016
  3. MIT NEWS 2015, ‘Decoding sugar addiction’ Retrieved Feb 5 2016
  4. Independent 2016, ‘Sugar addiction should be treated as drug abuse’ Retrieved Feb 5 2016

Bunlara da göz atmak isteyebilirsiniz >>

Op Dr Murat Üstün

Op Dr Murat Üstün

Dr. Murat Üstün, İstanbul Bariatric Center'ın (IBC) kurucusu ve Türkiye'nin en yetkin obezite cerrahisi uzmanlarındandır. Ege Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun olduktan sonra Ankara Eğitim Araştırma Hastanesi'nde uzmanlığını yapmış, 100'ün üzerinde obezite cerrahisi ile ilgili ulusal ve uluslararası kongrede yer almıştır. Murat Üstün ve İstanbul Bariatric Center ekibi, gastrik bypass, tüp mide ameliyatı, mide balonu ve duodenal switch ile biliopankreatik derivasyon dahil olmak üzere çeşitli tıbbi prosedürler uygulamaktadır. Farklı şekilde gerçekleştirilen bu işlemlerin tümü, vücudun besin emilimini azaltmaksızın, midenin aldığı gıdaları sınırlayarak hastanın kilo vermesine yardımcı olur. Ameliyatlar Joint Commission International (JCI) onaylı bir hastanede gerçekleştirilir. Murat Üstün, tüm kadrosu ile birlikte ana hedef olan hastanın sağlığına ve güvenliğine büyük önem vermekte ve bunun, mükemmellik denkleminin bir parçası olduğuna inanmaktadır.

Bir Yorum Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Op. Dr. Murat Üstün'ün yazılarından anında haberdar olun!

Obezite ile ilgili bilgilere anında ulaşın ve en yeni gelişmeleri yakından takip edin.