Yaprak Mantar Çorbası

100 Gr Dana İncik
100 gr Yaprak ( İstiridye) Mantar ( İstridye mantarları kan şekerini düzenleyen, kolesterol seviyelerinin düşmesine ve vücudun yağ işlemesine yardımcı olan niyasin ( B3 Vitamini ) içerir. )
3 Tane Gün Kurusu Erik ( Antioksidan, potasyum, beta-karoten, B1, B2, B3, B6, A, C ve E vitaminleri ile demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum mineralleri bakımından zengin olan kuru erik sindirime yardımcı, toksinleri atmada etkilidir. )
3 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Yumurtanın Sarısı
2 Su Bardağı Su
Bir kaç Dal Maydanoz
Çay Kaşığının ucuyla Toz Zerdeçal
Tuz

Dana inciği düdüklü tencerede 40 dakika haşlayın. Tencereden alıp küçük küçük didikleyin. Tencereye koyup üzerine ince doğranmış yaprak mantarı , gün kurusu eriği, sarımsağı, maydanozu , zerdeçalı ekleyin.10 dakika daha pişirin. Bir kasede yoğurt ve yumurtayı çırpın, karıştırarak yavaş yavaş çorbanıza ekleyin. Tencereyi tekrar ocağa koyup 5 dakika daha kaynatın. Altını kapatınca tuzunu ekleyin.

* Berrak sıvı döneminde iseniz yoğurt ve yumurta terbiyesini eklemeden süzüp suyunu içiniz.
** 11.- 15. günler arasındaki terbiyeli çorbalar döneminde iseniz terbiyeyi ekleyin süzüp suyunu için.
*** 16. gün itibariyle 1. ay bitimine kadar rondolayıp içebilirsiniz.
**** 1. ay bitiminden itibaren tarifteki gibi küçük doğranmış et ve sebzeleri iyice çiğneyerek yiyebilirsiniz.

Yazar: Op Dr Murat Üstün

Dr. Murat Üstün is the Lead Bariatric Surgeon at IBC - Istanbul Bariatric Center. Dr Murat Üstün has made a commitment to every patient's well-being and safety, a goal that is also pursued by our staff and medical professionals that are at your service, this is part of the excellence equation. Dr Murat Üstün and the Istanbul Bariatric Center team perform medical procedures, including gastric bypass, sleeve gastrectomy, adjustable gastric band, and biliopancreatic diversion with duodenal switch. While performed differently, all of these procedures help patients lose weight by limiting how much food the stomach can hold as well as the patient’s absorption of nutrients. Surgeries are performed at a JCI accredited Hospital. The Joint Commission International works to improve safety at health care facilities domestically and globally. Accreditation ensures facilities are up to date, physicians are board-certified, plans for follow-up care are in place, risks of traveling after surgery are outlined, and more.

Tüm Yazıları →