COVID 19 Hastalarında Beslenme

Covid 19 pozitif hastaların evde iyileşme dönemlerinde beslenmeleri nasıl olmalı?

Bağışıklık sistemimize özen göstermemizin önem arz ettiği pandemi döneminde İstanbul Bariatric Center ekibi olarak özellikle Covid-19 pozitif hastaların beslenmelerine dair bir takım tavsiyeler vermek istedik.

Bu hastalık dönemini evinizde ve maalesef olabildiğince yalnız geçirmeniz gerektiği için kendi kendinize yapabileceğiniz bağışıklık sisteminizi güçlendirici, tükettiğinizde sizi doyurmanın yanısıra iyileşmenizde faydalı olacak önerilerde bulunacağız.

ALIŞVERİŞ LİSTESİ

• Körpe ıspanak : İçerisinde bulundurduğu Tiamin ve Niasin Vücudumuzda hasara uğramış hücreleri yeniler.
• Pazı: K ve C vitaminleri açısından zengindir,öksürüğe iyi gelir.
• Brokoli: Bağışıklık sitemini güçlendirir,vücudumuzun toksinleri atmasına yardımcı olur.
• Bal Kabağı: İçerisinde bulunan Alfa ve Beta Karoten antioksidan özellikleri taşıması nedeniyle vücudun savunma sitemini destekler ayrıca A ve C vitamini de barındırır ki bu vitaminlerde vücut savunmasına destek olmaktadırlar.
• Lahana:Çiğ lahana suyu ve Taze sıkılmış Elma suyu bu tedavi döneminde pek çok ilaca maruz kalan midenize iyi gelecektir.
• Elma: Vücudumuzun üretemediği C vitamini için güçlü bir kaynaktır. Bağışıklık ve savunma sistemini güçlendirir.
• Havuç: Mide ve bağırsaklara faydalıdır. Öksürüğe iyi gelir,balgam söktürür.
• Kırmızı Biber: Ağrı giderir,bağışıklık sistemini güçlendirir,vücut direncini artırır.
• Yeşil Biber: Antioksidan içerir,güçlü bir C vitamini kaynağıdır.
• Domates: C Vitamini yönünden zengin olan domates bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve grip ve benzeri viral hastalıklara karşı vücudu korur.
• Portakal: Portakalın içerdiği C vitamini beyaz kan hücrelerinin daha güçlü işlev görmesini sağlar ve böylece virüslerin neden olduğu enfeksiyonları önlemeye yardımcı olur.
• Limon: C vitamini kaynağı olan limon solunum bozuklukları ile başa çıkmada faydalıdır.
• Sarımsak: Çinko, A,B1 ve C vitamini kaynağı ayrıca güçlü bir antioksidandır.Antibiyotik özelliği ile enfeksiyonlara karşı savaşarak vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Soğan: Etkili bir balgam sökücü olan soğan aynı zamanda antioksidandır.
• Zencefil: Ağrıları geçirici özelliği vardır. Kalbe ve solunum yollarına iyi gelir. Bağışıklık sistemini güçlendirir,enfeksiyonlara karşı etkilidir.
• Zerdeçal: Ağrı kesici özelliği ile kas ve eklem ağrılarına iyi gelir. İltihap önleyicidir.
• Tane Sumak: Sumak tohumlarını suya ıslayıp içinde beklettiğiniz suyunu salatalarınıza ,çorbalarınıza ve yemeklerinize ekşi olarak ekleyebilirsiniz. Akciğer enfeksiyonlarına iyi gelir.
• Meyan Kökü: Ateş düşürücü ve hücrelerdeki tahribata bağlı ağrıları azaltan etkisi olan meyan kökü aynı zamanda bu dönemde kullandığınız pek çok ilaca karşı midenizi de daha güçlü tutacaktır.
• Tahin: Hem mide koruyucudur hem de vücudu ilaçların toksik etkisine karşı korur.
• Muz: Seratonin üretimi için gerekli olan triptofan içerir. Böylece özellikle akşam yemeğinden 2-3 saat sonra muz yediğinizde daha rahat uyursunuz.
• Fava Fasülyesi: Öksürüğe iyi gelir,bağışıklık sistemini güçlendirir.Çinko içeriği çok yüksek olduğu için zatürre gibi akciğer hastalıklarında koruyucu özelliği vardır.
• Yeşil Mercimek: İçerisinde bulunan Lektin Proteinin Sars- Cov virüsünü baskıladığını kanıtlayan çalışmalar vardır.
• Nohut: 150 gramında 2,5 gr Çinko vardır. Yemeğini yapabileceğiniz gibi salatalarınıza ekleyebilir,haşlayıp çerez olarak da tüketebilirsiniz.
• Yulaf Ezmesi: İçerdiği selenyum ile bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
• Çiğ Kabak Çekirdeği/Çiğ Ayçekirdeği/Çiğ Badem/Çiğ Fındık/Ceviz : Çinko, E vitamini ve pek çok minerallar içerirler. Bağışıklık sistemini güçlendirirler.
• Ekinezya Çayı: Ekinazya ekstratlarının daha önceki Sars-Cov ve Mars Cov virüslerine karşı koruyucu olduğunu gösteren çalışmalar vardır. Sabah ve akşam birer fincan ekinezya çayı boğaz enfeksiyonlarınızı iyileştirmede etkili olacaktır.
• Yeşil Çay: Enfeksiyonla savaşmaya yardımcı olan polifenol adı verilen aktioksidan içermektedir.
• Kefir: Bağışıklık sistemine olumlu etkisi sebebi ile güçlü bir probiyotik kaynağı olan kefiri her gün düzenli olarak tüketmeniz önerilmektedir.
• Ananas: İçerisinde bulunan Bromelainin covid 19 a karşı antiviral bir ajan olarak etkili olabileceğini gösteren çalışmalar vardır. Kan sulandırıcıdır.
• Hindi Eti: Değerli bir çinko kaynağı olduğu için bağışıklık fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olur.
• Balık: Omega 3 vücut tarafından üretilemeyen ve dışarıdan yiyecekler ile alınabilecek doğymamış yağ asitlerindendir.Omega 3 ün bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi vardır.
• Kuru Kayısı : A vitamini içeriği ile bağışıklık sisteminizi destekler.
• Sızma Zeytinyağı:Soğuk sıkım zeytinyağı bağışıklık sistemini güçlendirir.
• İlikli Kemik Suyu: Bol protein,kolajen ,A,B12,E,demir ve fosofor kaynağıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Aloevera Jel: Vücuda vitamin ve mineral depolar.Mikrop öldürücü özelliği vardır.Karaciğerin temizlenmesine yardımcı olur.
• Su: Toksit atımını hızlandırmak için her bir kilonuza karşılık 35 ml olarak günlük su tüketimizi hesaplayınız.Örneğin 70 kg bir insan günde 70X35:2450 ml yani 2.5 litre su içerek toksik atımını hızlandırabilir.

Bunların yanısıra bulunduğunuz odanın havasını 20 dakika da bir açık hava sirkülasyonunu sağlayacak şekilde havalandırın. Pencere önünde açık havada derin nefes alıp verin. Akşamları erken yatıp bol bol dinlenmeye çalışın.

Geçmiş Olsun.

Yazarlar

• İstanbul Bariatric Center Genel Direktörü Demet Ella
• Uzm. Dyt. Mahsa Milani